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發酵設備在清洗的時候需要注意四個方面

發布時間:2019.03.14     瀏覽次數:     新聞來源:http://www.7fuj.com/

在清洗的同時,應對罐及出口閥的一些O型密封圈進行檢查,如發現永久變形,老化,有劃傷等現象,需及時更換。在清洗完畢,重新安裝后,應對其外表面及罐架等用干凈抹布擦干凈,保證在待用的狀態。發酵罐罐體的維護還有清洗和保養。那么在發酵罐罐體是可以直接與物料接觸的場所,其中的表面光潔度的程度,以及內部構件的清潔度是被免染菌的主要因素。所以在每次發酵結束后,必須把頂蓋連同攪拌一起垂直向上拆卸下來,把所有電極取下來,放在安全的地方。用中性洗滌劑洗刷罐體及內部構件。(空氣分布器清洗見無菌空氣系統的維護)。

1.發酵罐將長期不使用時,則取下所有的電極,按要求規定存放,然后把罐內的存水及所有管路的存水放光,關閉閥門,用防塵布保護發酵罐。 攪拌系統的維護攪拌系統包括攪拌軸、攪拌器、機械密封、軸承、聯軸器和電機等。

2.由于是轉動部件,而且往往是變速轉動部件,周期也很長。所以在日常運轉中應經常注意軸的運轉情況,電機的發熱情況以及異常噪聲的發生,經常檢查有關的螺栓是否松動。每年要定期檢查機械密封的磨損情況。如有必要可更換動環,以保證機械密封的正常運轉,避免不必要的染菌可能。

3.生物發酵罐是用來進行微生物發酵的裝置,它可通過優化微生物的發酵條件來提高發酵效率。根據所培養微生物的好氧和厭氧性,發酵罐可分為好氧型與厭氧型。 發酵罐的控制系統主要是通過控制熱工和生化參數,工業高污染、高耗能的生產模式,并可以將發酵技術還有現代生物技術結合起來。達到控制整個發酵罐的工藝參數的目的。

4.發酵罐的控制系統大致經歷了儀表控制、儀表+PLC控制(早期的邏輯控制)、PLC控制及其組成的DCS(分散)控制的發展過程。在整個發酵罐的工藝控制中,可分為模擬量控制、開關量控制及各參數的關聯控制。發酵罐的控制參數可分為溫度、壓力、流量、攪拌轉速、液位、pH值、DO值(溶氧量)、排氣O2和排氣CO2、菌絲密度及CIP中的電導率等。

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